Unser Katalog
Hier können Sie nach Büchern im Bestand des Informationszentrums suchen. Mit „Suche in Werken“ können Sie gezielt nach bestimmten Titeln suchen, mit „Suche in Themen“ können Sie nach bestimmten Themen suchen und relevante Bücher finden. Für eine bestandsübergreifende Suche nutzen Sie Swisscovery.
Verfügbare Themen Suche zurücksetzen ×
Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
;
ACS Symposium Series
Lipids in Food Flavors
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1994 |
| Seiten | 333 |
| ISBN | 0 8412 2922 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
ACS Symposium Series
Thermally Generated Flavors : Maillard, Microwave, and Extrusion Processes
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1994 |
| Seiten | 492 |
| ISBN | 0 8412 2742 X |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 F
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
ACS Symposium Series
Food Flavor and Safety : Molecular Analysis and Design
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1993 |
| Seiten | 352 |
| ISBN | 0 8412 2665 2 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 F
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
ACS Symposium Series
Sweeteners : Discovery, Molecular Design, and Chemoreception
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1991 |
| Seiten | 333 |
| ISBN | 0 8412 1903 6 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 F
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
ACS Symposium Series
Thermal Generation of Aromas
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1989 |
| Seiten | 548 |
| ISBN | 0 8412 1682 7 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 F
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Handbook of Aroma Research
Introduction to Aroma Research
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Handbook of Aroma Research |
| Verlag | Kluwer Academic Publishers |
| Jahr | 1988 |
| Seiten | 138 |
| ISBN | 90 277 2078 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
Warmed-Over Flavor of Meat
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1987 |
| Seiten | 294 |
| ISBN | 0 12 661605 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
ACS Symposium Series
Characterization and Measurement of Flavor Compounds
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1985 |
| Seiten | 183 |
| ISBN | 0 8412 0944 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Die natürlichen und künstlichen Aromen
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Dr. Alfred Huethig Verlag GmbH |
| Jahr | 1982 |
| Seiten | 391 |
| ISBN | 3 7785 0740 0 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
401 F
Buch ausleihen |
ACS Symposium Series
Food Taste Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1979 |
| Seiten | 262 |
| ISBN | 0 8412 0526 4 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 F
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
ACS Symposium Series
Flavor Chemistry of Animal Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1978 |
| Seiten | 175 |
| ISBN | 0 8412 0404 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
Flavor of Foods and Beverages : Chemistry and Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1978 |
| Seiten | 422 |
| ISBN | 0 12 169060 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
ACS Symposium Series
Flavor Quality : Objective Measurement
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1977 |
| Seiten | 117 |
| ISBN | 0 8412 0378 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
ACS Symposium Series
Phenolic, Sulfur, and Nitrogen Compounds in Food Flavors
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1976 |
| Seiten | 215 |
| ISBN | 0 8412 0330 X |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Advances in Chemistry Series
Flavor Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Advances in Chemistry Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1966 |
| Seiten | 278 |
| ISBN | 978 0 8412 0057 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |