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Autor(en)
Titel
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Food Science and Technology International Series
Wine Tasting : A Professional Handbook

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2009
Seiten487
ISBN978 0 12 374181 3
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Grape vs. Grain : A Historical, Technological, and Social Comparison of Wine and Beer

Klassifikation
VerlagCambridge University Press
Jahr2008
Seiten209
ISBN978 0 521 84937 1
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Food Science and Technology International Series
Wine Science : Principles and Applications

Klassifikation
Auflage3rd ed.
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2008
Seiten751
ISBN978 0 12 373646 8
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The Chemistry and Biology of Winemaking

Klassifikation
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2007
Seiten457
ISBN978 0 85404 266 1
Medium Hardcover / Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Brewing : New Technologies

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2006
Seiten484
ISBN1 84569 003 6
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Essays in Brewing Science

Klassifikation
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2006
Seiten179
ISBN0 387 33010 0
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Handbook of Brewing

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2006
Seiten853
ISBN0 8247 2657 X
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Handbook of Enology (2nd Edition)
The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments

Klassifikation
ReiheHandbook of Enology (2nd Edition)
VerlagJohn Wiley & Sons Ltd.
Jahr2006
Seiten441
ISBN0 470 01037 1
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Brewing : Science and Practice

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2004
Seiten881
ISBN1 85573 490 7
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ACS Symposium Series
Red Wine Color : Exploring the Mysteries

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2004
Seiten314
ISBN0 8412 3900 2
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 A
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Wine Flavour Chemistry

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing Ltd.
Jahr2004
Seiten326
ISBN1 4051 0530 5
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Brewing Microbiology

Klassifikation
Auflage3rd ed.
VerlagKluwer Academic / Plenum Publishers
Jahr2003
Seiten399
ISBN0 306 47288 0
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Handbook of Alcoholic Beverages Series
Whisky : Technology, Production and Marketing

Klassifikation
ReiheHandbook of Alcoholic Beverages Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2003
Seiten366
ISBN0 12 669202 5
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Food Science and Technology International Series
Wine Tasting : A Professional Handbook

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2002
Seiten291
ISBN0 12 379076 X
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Winemaking : From Grape Growing to Marketplace

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagKluwer Academic / Plenum Publishers
Jahr2002
Seiten477
ISBN0 306 47272 4
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RSC Paperbacks
Beer : Quality, Safety and Nutritional Aspects

Klassifikation
ReiheRSC Paperbacks
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2001
Seiten138
ISBN0 85404 588 0
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Food Science and Technology International Series
Wine Science : Principles, Practice, Perception

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagAcademic Press
Jahr2000
Seiten645
ISBN0 12 379062 X
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RSC (Royal Society of Chemistry) Paperbacks
Brewing

Klassifikation
ReiheRSC (Royal Society of Chemistry) Paperbacks
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr1999
Seiten231
ISBN0 85404 568 6
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ACS Symposium Series
Chemistry of Wine Flavor

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1998
Seiten245
ISBN0 8412 3592 9
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 A
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Routledge International Studies in Business History
The Dynamics of the International Brewing Industry since 1800

Klassifikation
ReiheRoutledge International Studies in Business History
VerlagRoutledge
Jahr1998
Seiten286
ISBN0 415 14705 0
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