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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Emerging Dairy Processing Technologies : Opportunities for the Dairy Industry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 341 |
| ISBN | 978 1 118 56062 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Emulsifiers in Food Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 342 |
| ISBN | 978 0 470 67063 7 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 D
Buch ausleihen |
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Contemporary Food Engineering Series
Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 305 |
| ISBN | 978 1 4665 8043 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Engineering for Storage of Fruits and Vegetables : Cold Storage, Controlled Atmosphere Storage, Modified Atmosphere Storage
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 859 |
| ISBN | 978 0 12 803365 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food Safety and Quality Systems in Developing Countries
Export Challenges and Implementation Strategies
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Safety and Quality Systems in Developing Countries |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 170 |
| ISBN | 978 0 12 801227 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Fast Liquid Chromatography-Mass Spectrometry Methods in Food and Environmental Analysis
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Imperial College Press |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 606 |
| ISBN | 978 1 78326 493 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort |
316 D
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Flavour Development, Analysis and Perception in Food and Beverages
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Elsevier Woodhead Publishing |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 417 |
| ISBN | 978 1 78242 103 0 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 E
Buch ausleihen |
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Food : The Chemistry of its Components
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 6th ed. |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 599 |
| ISBN | 978 1 84973 880 4 |
| Medium | Paperback |
| Standort |
399 B
Buch ausleihen |
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Contemporary Food Engineering Series
Food Engineering Handbook : Food Engineering Fundamentals
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 586 |
| ISBN | 978 1 4822 6169 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Contemporary Food Engineering Series
Food Engineering Handbook : Food Process Engineering
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 650 |
| ISBN | 978 1 4822 6166 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
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IFT Press Series
Food Industry Design, Technology and Innovation
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | IFT Press Series |
| Verlag | John Wiley & Sons, Inc. |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 292 |
| ISBN | 978 1 118 73326 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Engineering Series
Food Nanoscience and Nanotechnology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Engineering Series |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 300 |
| ISBN | 978 3 319 13595 3 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology
Food Packaging
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology |
| Verlag | Scrivener Publishing LLC |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 436 |
| ISBN | 978 1 118 59489 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods
Food Packaging Hygiene
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 132 |
| ISBN | 978 3 319 14826 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology
Food Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology |
| Verlag | Scrivener Publishing LLC |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 355 |
| ISBN | 978 1 118 59518 3 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Microbiology and Food Safety Series
Food Safety = Behavior : 30 Proven Techniques to Enhance Employee Compliance
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Microbiology and Food Safety Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 115 |
| ISBN | 978 1 4939 2488 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Safety Chemistry : Toxicant Occurrence, Analysis and Mitigation
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 334 |
| ISBN | 978 1 4665 9794 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Safety in China : A Comprehensive Review
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 338 |
| ISBN | 978 1 4822 1833 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Fruit and Vegetables : Harvesting, Handling and Storage
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 981 |
| ISBN | 978 1 118 65404 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Fundamentals of Food Biotechnology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 518 |
| ISBN | 978 1 118 38495 4 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 A
Buch ausleihen |
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