Unser Katalog

Hier können Sie nach Büchern im Bestand des Informationszentrums suchen. Mit „Suche in Werken“ können Sie gezielt nach bestimmten Titeln suchen, mit „Suche in Themen“ können Sie nach bestimmten Themen suchen und relevante Bücher finden. Für eine bestandsübergreifende Suche nutzen Sie Swisscovery.

Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
e-Book

Food Biodeterioration and Preservation

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing Ltd.
Jahr2008
Seiten250
ISBN978 1 4051 5417 8
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book
;

Food Microbiology

Klassifikation
Auflage3rd ed.
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2008
Seiten463
ISBN978 0 85404 284 5
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book

Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Food Safety of Proteins in Agricultural Biotechnology

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2008
Seiten299
ISBN978 0 8493 3967 7
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book

Food Science Text Series
Foodborne Microbial Pathogens : Mechanisms and Pathogenesis

Klassifikation
ReiheFood Science Text Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2008
Seiten276
ISBN978 0 387 74536 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 528 D
Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book

Handbook of Food Spoilage Yeasts

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2008
Seiten325
ISBN978 1 4200 4493 5
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book
;

Emerging Issues in Food Safety
Imported Foods : Microbiological Issues and Challenges

Klassifikation
ReiheEmerging Issues in Food Safety
VerlagASM Press
Jahr2008
Seiten276
ISBN978 1 55581 413 7
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book

Microbial Food Contamination

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2008
Seiten607
ISBN978 0 8493 9076 0
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book

Emerging Issues in Food Safety
Microbial Risk Analysis of Foods

Klassifikation
ReiheEmerging Issues in Food Safety
VerlagASM Press
Jahr2008
Seiten270
ISBN978 1 55581 461 8
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book
;

Food Microbiology and Food Safety Series
Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods

Klassifikation
ReiheFood Microbiology and Food Safety Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2008
Seiten280
ISBN978 0 387 74519 0
Medium Online im Internet
e-Book Link
e-Book

Statistical Aspects of the Microbiological Examination of Foods

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagElsevier Science Publishers
Jahr2008
Seiten306
ISBN978 0 444 53039 4
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book
;

The Microbiological Safety of Food in Healthcare Settings

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing Ltd.
Jahr2008
Seiten388
ISBN978 1 4051 2220 7
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book
;

Advances in Thermal and Non-Thermal Food Preservation

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing
Jahr2007
Seiten281
ISBN978 0 8138 2968 5
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book
;
;

IFT Press Series
Biofilms in the Food Environment

Klassifikation
ReiheIFT Press Series
VerlagBlackwell Publishing
Jahr2007
Seiten194
ISBN978 0 8138 2058 3
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 527 A
Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book

Food Safety : Old Habits, New Perspectives

Klassifikation
VerlagASM Press
Jahr2007
Seiten400
ISBN978 1 55581 417 5
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book

Infectious Disease
Foodborne Diseases

Klassifikation
ReiheInfectious Disease
VerlagHumana Press Inc.
Jahr2007
Seiten540
ISBN978 1 58829 518 7
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book
;
;

Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Managing Allergens in Food

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2007
Seiten315
ISBN978 1 84569 028 1
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book
;

Emerging Issues in Food Safety
Microbial Source Tracking

Klassifikation
ReiheEmerging Issues in Food Safety
VerlagASM Press
Jahr2007
Seiten285
ISBN978 1 55581 374 1
Medium Online im Internet
e-Book Link
e-Book

Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Microbiological Analysis of Red Meat, Poultry and Eggs

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2007
Seiten348
ISBN978 1 84569 059 5
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book
;
;

Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Modelling Microorganisms in Food

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2007
Seiten294
ISBN978 1 84569 006 9
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
e-Book Link
e-Book
;

Wine Microbiology : Practical Applications and Procedures

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2007
Seiten393
ISBN0 387 33341 X
Medium Online im Internet
e-Book Link