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Autor(en)
Titel
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Innovations in Agricultural and Biological Engineering
Food Technology : Applied Research and Production Techniques

Klassifikation
ReiheInnovations in Agricultural and Biological Engineering
VerlagApple Academic Press Inc.
Jahr2018
Seiten370
ISBN978 1 77188 509 6
Medium Online im Internet
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Food Biology Series
Food Traceability and Authenticity : Analytical Techniques

Klassifikation
ReiheFood Biology Series
VerlagScience Publishers / CRC Taylor & Francis Group
Jahr2018
Seiten354
ISBN978 1 4987 8842 7
Medium Online im Internet
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Handbook of Food Bioengineering
Foodborne Diseases

Klassifikation
ReiheHandbook of Food Bioengineering
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2018
Seiten542
ISBN978 0 12 811444 5
Medium Online im Internet
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Fruit Juices : Extraction, Composition, Quality and Analysis

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2018
Seiten878
ISBN978 0 12 802230 6
Medium Online im Internet
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Handbook of Food Bioengineering
Genetically Engineered Foods

Klassifikation
ReiheHandbook of Food Bioengineering
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2018
Seiten415
ISBN978 0 12 811519 0
Medium Online im Internet
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Global Cheesemaking Technology : Cheese Quality and Characteristics

Klassifikation
VerlagJohn Wiley & Sons Ltd.
Jahr2018
Seiten461
ISBN978 1 119 04615 8
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 B
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Hazard Analysis and Risk Based Preventative Controls : Building a (Better) Food Safety Plan

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2018
Seiten235
ISBN978 0 12 811188 8
Medium Online im Internet
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Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls : Improving Food Safety in Human Food Manufacturing for Food Businesses

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2018
Seiten229
ISBN978 0 12 809475 4
Medium Online im Internet
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Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate : A Flavor Lexicon for Cocoa and Chocolate Sensory Professionals

Klassifikation
VerlagElsevier Woodhead Publishing
Jahr2018
Seiten143
ISBN978 0 12 815447 2
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Kent's Technology of Cereals : An Introduction for Students of Food Science and Agriculture

Klassifikation
Auflage5th ed.
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2018
Seiten900
ISBN978 0 08 100529 3
Medium Online im Internet
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Springer-Lehrbuch
Lebensmittelanalytik

Klassifikation
Auflage6., erw. u. voll. über. Aufl.
ReiheSpringer-Lehrbuch
VerlagSpringer Spektrum
Jahr2018
Seiten716
ISBN978 3 662 55721 1
Medium Paperback
Standort 400 C
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Functional Foods Science and Technology Series
Measurement of Antioxidant Activity & Capacity : Recent Trends and Applications

Klassifikation
ReiheFunctional Foods Science and Technology Series
VerlagJohn Wiley & Sons Ltd.
Jahr2018
Seiten337
ISBN978 1 119 13535 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 399 C
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Mechanism and Theory in Food Chemistry

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2018
Seiten450
ISBN978 3 319 50765 1
Medium Online im Internet
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Handbook of Food Bioengineering
Microbial Contamination and Food Degradation

Klassifikation
ReiheHandbook of Food Bioengineering
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2018
Seiten487
ISBN978 0 12 811515 2
Medium Online im Internet
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Handbook of Food Bioengineering
Natural and Artificial Flavoring Agents and Food Dyes

Klassifikation
ReiheHandbook of Food Bioengineering
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2018
Seiten542
ISBN978 0 12 811518 3
Medium Online im Internet
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Peanut Processing Characteristics and Quality Evaluation

Klassifikation
VerlagSpringer Nature Singapore Pte Ltd.
Jahr2018
Seiten545
ISBN978 981 10 6174 5
Medium Online im Internet
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Post-Fermentation and -Distillation Technology : Stabilization, Aging, and Spoilage

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2018
Seiten282
ISBN978 1 4987 7869 5
Medium Online im Internet
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Food Science Text Series
Principles of Food Chemistry

Klassifikation
Auflage4th ed.
ReiheFood Science Text Series
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2018
Seiten607
ISBN978 3 319 63605 4
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 399 A
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Proteins in Food Processing

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2018
Seiten654
ISBN978 0 08 100722 8
Medium Online im Internet
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Food Microbiology and Food Safety Series : Practical Approaches
Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry

Klassifikation
ReiheFood Microbiology and Food Safety Series : Practical Approaches
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2018
Seiten303
ISBN978 3 319 68175 7
Medium Online im Internet
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